Receitas com macarrão instantâneo: ideias criativas para além do básico
O sabor dos macarrões instantâneos pode ser melhorado drasticamente do que você tem agora apenas adicionando alguns itens simples. Eles poderão servir como base para pratos que são cremosos, cheios de proteína, yakisoba, fritadas, sopas e até mesmo assados. A seguir está um conjunto de ingredientes e métodos que devem ser adicionados.
Receita
Lámen cremoso com queijo
Macarrão instantâneo com um molho cremoso feito de margarina, leite e tempero do sachê junto com queijo mussarela.
Ingredientes
- 2pacotesmacarrão instantâneocom sachê de tempero
- 2colheres de sopamargarina
- 200mlleite integral
- 100gmussarela ralada
- 2unidadessachê de tempero do macarrão
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão
Ferva 1 litro de água e cozinhe o macarrão instantâneo por 3 minutos. Escorra e reserve.
Prepare o molho
Em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de margarina em fogo médio. Junte 200 ml de leite e os 2 sachês de tempero. Misture até incorporar.
Adicione o queijo
Inclua 100 g de mussarela ralada e mexa bem até que tudo esteja derretido para formar um creme homogêneo.
Misture e sirva
Junte o macarrão escorrido ao molho e envolva bem. Sirva imediatamente.
Versão cremosa com queijo
A preparação de um lámen cremoso requer o cozimento do macarrão por 3 minutos e o preparo do molho separadamente. Primeiro derreta a margarina em uma panela, depois acrescente o leite e o sachê de tempero. Depois adicione a mussarela ralada e mexa até derreter. Escorra o macarrão e envolva no molho ainda quente.
Dica de textura: Se o molho ficar grosso demais use um pouco da água do cozimento aos poucos até alcançar o ponto ideal de espessura.
Macarrão com toque indiano de legumes
Nessa versão, o macarrão é quebrado dentro da própria embalagem antes de cozinhar por 3 minutos. Enquanto isso, refogue cebola em fatias no azeite até dourar. Junte extrato de tomate e cúrcuma, misture e deixe apurar. Acrescente vagem e cogumelos frescos e frite por cerca de 5 minutos. Por fim, adicione o macarrão cozido e envolva tudo no refogado. O sachê de tempero pode entrar nessa etapa para reforçar o sabor.
Macarrão com frango na mesma panela
Em uma panela refogue em fogo alto a manteiga junto com o alho picado e os pedaços de pimentão verde picado. Doure os pedaços de peito de frango cortados em pequenos cubos e temperados com um pouco de sal, pimenta, orégano e colorau. Depois que o frango estiver cozido, adicione o macarrão junto com a água fervente na mesma panela. Cozinhe até o macarrão ficar no ponto e sirva com o caldo que se formou. É um prato de panela única, com menos louça e sabor concentrado.
Yakissoba de macarrão instantâneo
O bacon picado e o frango em tiras são fritos separadamente e reservados. A panela é reutilizada para refogar a cebola, o alho, a cenoura, o repolho roxo e a couve-flor. Todos os ingredientes devem ser misturados incluindo o macarrão já cozido. O shoyu deve ser adicionado aos poucos para deixar o prato úmido e depois desligar o fogo. Os passos de fritar a carne e reservá-la ajudam a evitar que ela passe do ponto enquanto os legumes cozinham.
Fritada, sopa, salada e assados
As variações podem transformar completamente a apresentação dos macarrões instantâneos. Algumas usam os macarrões crus, outras aproveitam os cozidos para montar assados e frituras.
Fritada de omelete
Bata a mistura de ovos com macarrão instantâneo já cozido e complementos como bacon, calabresa, tomate, muçarela, milho, azeitonas e parmesão. Despeje em frigideira antiaderente untada e frite até dourar e firmar dos dois lados.
Sopa com carne e legumes
Cozinhe carne de patinho com caldo de carne, cenoura, mandioquinha e batata na panela de pressão por cerca de 30 minutos após pegar pressão. Quando a água ferver, acrescente o macarrão tipo yakissoba e cozinhe até ficar pronto. Finalize com cheiro-verde.
Salada oriental
Use macarrão instantâneo cru picado, repolho, tomate seco, amêndoas e cebolinha. Tempere com shoyu, óleo de gergelim e gorgonzola. Misture e deixe descansar por 30 minutos antes de servir.
Lasanha e bolinho assados
A lasanha deve ter as seguintes camadas começando da base para cima – molho branco, massa, molho bolonhesa, presunto e mussarela, tudo coberto com molho branco e queijo parmesão gratinado no forno. O bolinho deve conter massa cozida com batata amassada, queijo parmesão, salame e orégano, recheado com mussarela, empanado e frito.
Perguntas Frequentes
O que fazer com macarrão instantâneo?
Além do preparo básico, podemos incluir o uso de massa em receitas como pratos cremosos com queijo, refogados com legumes e especiarias, yakissoba, fritadas, sopas, saladas e assados como lasanha e bolinho.
O que posso fazer para comer com macarrão?
Inclua o macarrão com proteínas como frango, bacon, carne, muitos legumes, queijos e molhos. Alguns exemplos são refeições de panela única, assados e saladas de massa.
Posso usar o macarrão instantâneo cru em saladas?
Sim. Para a Salada Oriental a massa é picada crua e misturada aos demais ingredientes com molho, descansando por 30 minutos antes de servir.
Como deixar o miojo mais cremoso?
Prepare um molho derretendo a margarina com o leite, adicionando o sachê de tempero e depois ralando a mussarela nele. Cozinhe o macarrão por 3 minutos, escorra e envolva no molho quente até ficar cremoso.