Lanches rápidos para escritório: guia prático para levar e comer bem no trabalho
Levar o lanche de casa para o trabalho é um método pelo qual você não só vai conseguir economizar dinheiro mas também vai estar comendo melhor durante o expediente. O princípio básico por trás de levar o lanche feito em casa para o trabalho é preparar de uma a duas opções com antecedência e levá-las junto em porções prontas em recipientes. Com alguns cuidados, dá para manter a textura e variar o cardápio sem complicação.
Guia de lanches
Você vai montar lanches práticos para a semana, com opções assadas, de frigideira e air fryer, e conservá-los bem até a hora do trabalho.
- Dificuldade
- Fácil
- Tempo estimado
- 30 min de preparo (mais tempo de forno,
- Passos
- 6
Seu roteiro
- Determine a quantidade de porções de…
- Escolha receitas que rendem porções
- Separe os ingredientes
- Prepare as bases
- Porcione em potes herméticos ou saquinhos
- Monte a lancheira na manhã seguinte
Dica-chave
Porcione tudo na noite anterior e deixe os itens crocantes e molhos separados para manter a textura.
Ideal para quem trabalha em escritório e quer levar lanche de casa sem complicação.
O que você precisa
- Potes herméticos ou saquinhos
- Ingredientes básicos (ovos, aveia, pão, atum, queijo)
- Frigideira ou air fryer
- Forno (para as receitas assadas)
- Tábua e faca
Por que preparar o lanche em casa compensa
É muito mais econômico preparar lanches em casa do que comprar os prontos todos os dias, já que você também pode controlar os ingredientes. Um wrap, uma barrinha caseira e até mesmo uma pasta com torradinhas rendem várias porções, mas custam menos que um lanche comprado na rua.
Economia no dia a dia
Aqueles que levam seus próprios lanches economizam mais comprando menos produtos prontos para o consumo. É evidente no final de cada mês para aqueles que estão acostumados a comprar café e bolos diariamente. Comprar coisas básicas semanalmente, como ovos, aveia, pão, atum e frutas, cobrem uma grande parte das refeições de uma pessoa.
Mais saciedade no expediente
Lanches com ingredientes nutritivos contribuem para repor a energia e asseguram que uma pessoa fique satisfeita por períodos mais longos. Um lanche com proteínas como ovos, atum ou frango com um carboidrato e vegetais afastará a fome até o horário da próxima refeição.
Quando preparar: noite ou manhã
Não existe realmente nenhuma regra fixa sobre isso. Dependendo de quanto tempo livre tiverem durante a noite, alguém pode adiantar o preparo e deixar tudo porcionado na geladeira. Se alguém prefere acordar mais cedo pela manhã, ele ou ela pode montar sanduíches e wraps frescos. O mais importante é escolher um horário que não atrapalhe a rotina e manter os ingredientes à mão.
Ideias de lanches saudáveis e fáceis de transportar
Os itens listados acima podem ser incluídos em uma caixa de almoço porque eles viajam bem e não perdem o seu valor de novidade até o horário do recreio.
- Wrap de atum: Combine o atum com o iogurte natural e os temperos, recheie o pão sírio com a alface, a beterraba, o tomate e a cenoura, enrole e corte ao meio.
- Homus com torradinhas: pasta de grão-de-bico para rechear pães ou servir com pão sírio; leve em potinho separado para não amolecer.
- Muffins salgados de vegetais: aproveite legumes da geladeira na massa com farinha de aveia e queijo ralado; assados, duram alguns dias.
- Sanduíche natural: frango desfiado, atum ou versão vegana com pasta de grão-de-bico; monte na hora ou deixe os ingredientes separados.
- Barrinhas de cereais caseiras: aveia, mel e frutas secas; corte em porções e embale individualmente.
Como organizar a preparação do lanche da semana
Um fluxo simples de planejamento e preparação resolve a semana sem improvisos.
- Determine a quantidade de porções de lanches que você planeja comer por dia bem como em que dias você comerá as porções de lanches. Faça de uma a duas variações de porções de lanches por dia.
- Escolha receitas que rendem porções e se conservam bem, como muffins, barrinhas, pastas e sanduíches de forno.
- Separe os ingredientes e faça uma lista de compras única para a semana, incluindo itens frescos e de despensa.
- Prepare as bases (massas, pastas, recheios) na noite anterior ou no fim de semana e guarde na geladeira.
- Porcione em potes herméticos ou saquinhos já pensando no transporte; deixe os molhos e crocantes à parte.
- Monte a lancheira na manhã seguinte com o que já está pronto, adicionando frutas ou itens frescos na hora.
Lanches assados no forno para levar
Pratos cozidos podem ser feitos com antecedência em grandes quantidades, oferecendo comida durante toda a semana. As temperaturas e a duração especificadas abaixo dependem dos referências utilizados; por favor ajuste ao seu forno em particular.
| Receita | Temperatura | Tempo | Dica |
|---|---|---|---|
| Barrinha de aveia com mel | 180 °C (preaquecido) | cerca de 25 min | Deixe esfriar antes de cortar em barras. |
| Sanduíche de forno | 180 °C (preaquecido) | 20 min ou até dourar | Monte em camadas com pão umedecido no leite, creme de requeijão, presunto, mussarela e molho. |
| Torta de liquidificador | 180 °C (preaquecido) | cerca de 25 min ou até dourar | Bata a massa no liquidificador e acrescente o recheio de sua preferência. |
| Rosquinha de tapioca | forno (temperatura não especificada) | tempo não especificado | Assadas, ganham toque de coco ralado e ficam parecidas com biscoito doce. |
O pão úmido no leite usado para preparar o sanduíche de forno mantém a maciez por causa do leite absorvido nele. Por outro lado a torta de liquidificador é uma base versátil pois aproveita legumes e proteínas. As rosquinhas de tapioca são uma opção doce fácil de fazer porém o tempo exato varia de uma receita para outra.
Opções na air fryer e na frigideira
Tanto os lanches da air fryer quanto os da frigideira são escolhas ideais em situações onde o tempo é curto, especialmente para quem está no escritório, porque são opções quentes e práticas em poucos minutos.
Snacks crocantes na air fryer
O lanche de grão-de-bico leva alecrim, alho em pó, páprica e cominho para dar sabor e pode ser assado na air fryer. É crocante, fácil de transportar e rende bem. Você também poderia preparar o toast de brócolis gratinado que você poderia aquecer novamente no micro-ondas no trabalho.
Crepioca e aveioca na frigideira
Crepioca é um alimento feito com ovos, farinha de tapioca, azeite, queijo mussarela, tomate e temperos. Quando preparado deve ser dobrado e guardado em um recipiente. A aveioca é um tipo diferente de crepe feito com farelo de aveia, água, gergelim e temperos e recheado com frango, queijo e requeijão. Essa comida pode ser servida tanto quente quanto fria.
Pão de queijo rápido
Para fazer o pãozinho é necessário preparar a massa utilizando uma frigideira com uma mistura de polvilho doce e azedo. Se não tiver polvilho azedo disponível pode-se usar a goma de tapioca no lugar, enquanto também se adiciona coalhada seca ou requeijão no lugar do creme de leite.
Como transportar e conservar sem perder a textura
Embalagens herméticas e a separação de alimentos úmidos de alimentos secos é o passo básico para entregar o lanche em boas condições no seu local de trabalho.
- Potes herméticos: guardam pastas, wraps cortados e snacks, evitando vazamentos na bolsa.
- Crocantes à parte: torradinhas, pipoca e grão-de-bico vão em saquinhos ou potes separados para não amolecer.
- Molhos e recheios úmidos: leve em potinhos individuais e misture só na hora de comer.
- Pipoca doce: deixe esfriar completamente antes de guardar em sacos bem fechados ou potes herméticos.
- Sanduíches e wraps: monte com folhas secas e recheios escorridos; se possível, embale em papel-manteiga ou filme antes de colocar no pote.
Erros comuns ao montar o lanche do escritório
Estes deslizes podem contribuir para que seus lanches percam a textura ou estraguem antes da hora. Porém é bem simples evitar de cometer estes erros.
Montar tudo na hora
Deixar para montar o lanche na correria da manhã pode levar a uma seleção de alimentos não tão equilibrada ou simplesmente você pode esquecer de alguns itens. Separar os componentes na noite anterior torna a montagem mais fácil.
Não porcionar
Ter o pacote inteiro de biscoitos ou a travessa inteira do bolo leva inevitavelmente ao excesso de alimentação. Portanto seria sábio separá-los em potes e saquinhos individuais para controlar a ingestão dos biscoitos e manter a crocância.
Escolher opções que não se conservam bem
Sanduíches com maionese feita em casa, saladas com ou sem molho de salada, até mesmo aquelas com frutas cortadas provavelmente estragarão ou ficarão moles se feitas com muito antecedência. Escolha aquelas que se mantêm firmes e reserve as mais frágeis para o horário do almoço.
Perguntas Frequentes
Quais lanches rápidos posso preparar na noite anterior?
Prepare o wrap de atum, o homus com torradinhas, muffins salgados, barrinhas de aveia, sanduíche de forno e torta de liquidificador com antecedência e coloque dentro da geladeira. Deixe as partes crocantes e o molho separadamente para serem adicionados depois.
Como manter o lanche crocante até a hora do trabalho?
Coloque todos os itens secos e crocantes em um recipiente hermético como um pote ou um saquinho plástico com fecho zip. Misture antes de servir o lanche.
Dá para fazer lanche saudável só com forno ou air fryer?
Sim. Você não precisa de um forno para preparar barrinhas de aveia, sanduíches de forno, torta de liquidificador e rosquinhas de tapioca. Na air fryer, é bom preparar seu snack de grão-de-bico e seu toast de brócolis. É viável já que você terá o suficiente para a semana.
Qual lanche simples e barato levar para o escritório?
Sanduíches naturais feitos em casa contendo frango desfiado e atum, crepioca de queijo contendo tomate, pães de queijo de frigideira e muffins salgados, todos feitos com ingredientes básicos, produzem várias porções. Um lanche feito em casa é mais econômico do que um lanche comprado pronto.